
Le roi de la pâtisserie à Marseille : Sylvain Depuichaffray
Impossible de publier un article sur les meilleures pâtisseries à Marseille sans citer l'immense et incontournable Sylvain Depuichaffray. Dans sa pâtisserie de la rue Grignan, l'artiste vous propose un régal pour les yeux et les papilles. Commençons par un grand classique : l'Ispahan avec ses saveurs de rose et de framboise qui est juste à tomber. On poursuit avec la tarte Chocolat mélange de pâte sablée, chocolat au lait, caramel et banane (vous bavez déjà??). Et pour vous achever, testez un des millefeuilles à la fois aériens et riche en goûts. Miam Miam !
La queue qui se forme à longueur de journée devant le comptoir du Pain de l'Opéra rue Davso n'est pas un hasard puisque l'on trouve ici de succulentes pâtisseries travaillées d'une manière très moderne.
Tout est dans le titre. On s'arrête dans cette charmante boutique acidulée de la rue Paradis pour déguster un bon thé accompagné d'une généreuse part de cheesecake (le New-York Cheesecake est sans doute un des meilleurs que j'ai goûté jusqu'à présent et j'en ai testé pas mal), de carrot cake ou bien une joli cupcake. Tout est disponible bien sûr en vente à emporter.
Actu à noter : Minoofi a ouvert une seconde adresse dans le Panier cette fois à la rue de la Loge.