Restaurant bio aux Docks Village le Be O

Be O est un lieu chaleureux qui réunit à la fois magasin d’alimentation biologique, bar à vins et table végétarienne et végétalienne. L’ambiance y est conviviale et simple, idéale pour une pause déjeuner saine ou un moment de détente autour de produits naturels soigneusement sélectionnés. La cuisine met en avant des ingrédients bio et de saison, préparés avec créativité et équilibre.

En entrée, le jus vitaminé associe carotte, céleri et mandarine pour une base fraîche et légèrement sucrée, relevée par une pointe de cumin et de maca. Cette boisson tonique ouvre agréablement l’appétit tout en apportant une sensation de légèreté.

Le plat vegan propose des boulettes de tofu aux algues, servies avec un quinoa moelleux et une sauce curry coco parfumée. L’ensemble offre un bel équilibre entre douceur et saveurs épicées, avec une texture à la fois fondante et nourrissante.

Le plat du jour met à l’honneur un rôti de porc en croûte de tomates et parmesan. La sauce aux champignons accompagne délicatement la viande, tandis que le riz majatra apporte une note originale et parfumée qui complète harmonieusement l’assiette.

En dessert, la panna cotta au lait d’amande et chocolat termine le repas sur une note douce et gourmande. Sa texture légère et son goût délicat en font une conclusion agréable, fidèle à l’esprit naturel et généreux du lieu.